Гювеч по Добруджански

Продукти

  • 750 г телешко месо
  • 200 г (4-5 глави) кромид лук
  • 250 г прясно зеле
  • 300 г (5-6 бр) пиперки
  • 200 г (1 бр) патладжани
  • 200 г (1 шепа) бамя
  • 200 г (3-4 бр) зелени домати
  • 300 г (5-6 бр) червени домати
  • 200 мл (1 ч.ч.) растително масло
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 100 г ягорида (зелено грозде)
  • 1 връзка магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парчета, посолява се и се задушава в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук; Разбърква се с червения и черен пипер на вкус и се поставя в гювеч (вид глинен съд); Прибавят се дребно нарязаните пиперк и патладжани, ягоридата, бамята, изчистена от дръжките, обелените и нарязани на кръгчета зелени и червени домати; Ястието се посолява на вкус и се поръсва със ситно нарязания магданоз; Залива се с останалата мазнина и се пече, докато остане на мазнина.

Подобни статии

Яхния по Добруджански

Яхния по Добруджански

Продукти250 г (3-4 глави) кромид лук150 г (1 глава) целина150 г (2-3 бр) моркови500 г (7-8 бр) пиперки (сорт Сиврия)500 г (5-6 бр) червени...

Гювеч по Гушански

Гювеч по Гушански

Продукти750 г свинско месо100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук150 г (2-3 бр) червени домати300 г (4-5 бр) картофи5 ...

Горски Гювеч

Горски Гювеч

Продукти750 г агнешко (или овнешко, телешко)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глава) кромид лук500 г (6-7 бр) червени домати300 ...

Касапски Гювеч

Касапски Гювеч

Продукти300 г агнешки дреболии (без бял дроб)700 г агнешко месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глави) кромид лук400 г (7-8 бр...

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Продукти овнешко месо850 г (тлъсто,от поясната или предната часто)200 г (1 ч.ч.) ориз черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва н...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1715

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия