Вито Шкембе

Продукти

  • 1 кг телешко шкембе
  • 250 г агнешки тънки черва
  • 60 г прясно масло
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Шкембето се попарва, остъргва и се накисва в студена вода; Като престои около час се измива и се сварява; Нарязва се на квадратни парчета, които се навиват на рула и се увиват с предварително почистените и измити черва; Нареждат се в тава, намазан с масло, заливат се с малко вода, поръсват се със сол, червения и черен пипер на вкус и се пекат във фурна.

Подобни статии

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Продукти1 кг (1 бр) свинска глава250 г свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе1 глава чесън20 зърна черен пипер (на зърна)2 бр дафин...

Шкембе Задушено

Шкембе Задушено

Продукти1 кг телешко шкембе125 г прясно масло10 зърна черен пипер (на зърна)5 г (1 ч.л.) червен пипер2 бр дафинов лист300 мл (1 1/2...

Шкембе Яхния

Шкембе Яхния

Продукти1 кг телешко или говеждо шкембе1 кг кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло20 г (1 с.л.) доматено пюре10 г (1 с.л.) брашн...

Шкембе Попска Яхния

Шкембе Попска Яхния

Продукти1 кг телешко или говеждо шкембе и дамар100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло250 г (3-4 глави) кромид лук20 г (1 с.л.) доматено пюр...

Шкембе Чорба

Шкембе Чорба

Продукти600 г шкембе (говеждо, телешко, свинско)60 мл (1/3 ч.ч.) мазнина200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко5 г (1 ч.л.) червен пипер черен п...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

27.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1476

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия