Свинската мас и захарта се разбиват заедно;
Прибавят се при непрекъснато разбиване две от яйцата (едно по едно), разтворената в малко хладка вода амонячна сода и брашното;
Омесва се твърдо тесто, което се разточва на лист, дебел 0,5 см ( ");
С различни формички се изрязват бисквити, които се намазват с разбито яйце, поръсват се със сусам и се пекат в умерена фурна.
Рецепти