Бисквити - Бургас

Продукти

• 400 г (3 ч.ч.) брашно
• 200 г (1 ч.ч.) захар
• 2 бр яйца
• 70 г прясно масло
• 60 мл (1/3 ч.ч.) прясно мляко
• 5 г (1 ч.л.) сода за хляб
• 3 г (1/2 ч.л.) лимонена киселина
• 3 г (1/2 ч.л.) канела
• сол

Приготвяне

Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем; Прибавят се яйцата и млякото, а след това пресятото заедно със содата и лимонената киселина брашно, канелата и малко сол; От полученото меко тесто се разточва дебел лист и с чаша се изрязват кръгли бисквити, които се пекат в гореща фурна.