Баница с Булгур и Зеленчук

Продукти

  • 1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно
  • 200 г (1 1/2 ч.ч.) булгур
  • 600 г спанак (или лапад, киселец, коприва)
  • 350 мл (1 3/4 ч.ч.) растително масло
  • сол

Приготвяне

От брашното, малко сол и вода се омесва тесто; Разточват се кори за баница, които се запичат леко връху нагрята плоча и се покриват с кърпа за да омекнат; Приготва се плънка, като почистения, измит и ситно нарязан спанак (или лапад, киселец, коприва) се задушава заедно със сварения булгур в част от мазнината и малко вода; Корите се нареждат в тава, като се ръсят с мазнина и плънка; Баницата се пече върху печката; Като се зачерви от долната страна, обръща се от другата; Покрива се с кърпа за да омекне, нарязва се и се поднася с кисело мляко или айрян.

Подобни статии

Баница с Булгур - Тракийска

Баница с Булгур - Тракийска

Продукти500 г (3 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/4 ч.ч.) булгур150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)4 бр яйца200 мл (1 ч.ч.) растит...

Баница с Булгур - Разлог

Баница с Булгур - Разлог

Продукти700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно250 мл (1 1/2 ч.ч.) растително масло300 г (2 ч.ч.) булгур300 г (2-3 стръка) праз лук150 г (1 ч.ч.) бяло ...

Сладка Баница с Орехови Ядки - Биди

Сладка Баница с Орехови Ядки - Биди

Продукти600 г (4 1/2 ч.ч.) брашно125 г прясно масло200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)200 г (1 ч.ч.) захар1 бр жълтък от яйце10 б...

Млечна Баница

Млечна Баница

Продукти -за тестото:400 г (3 ч.ч.) брашно1 бр яйце10 мл (1 с.л.) растително масло10 мл (1 с.л.) оцет200 мл (1 ч.ч.) вода3 г (1/2 ч.л.)...

Оползотворяване на хранителните остатъци

Оползотворяване на хранителните остатъци

• Яйчният белтък може да се употреби за приготвяне на грисови или брашнени топчета за супа, а от разбити на пяна белтъци се приготвят &...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

922

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия