Статии: Най-нови статии
Кетчупа като подправка
от admin
09.05.2012
0
1525
Основа на кетчупа са доматено пюре, ябълково пюре или сок, оцет, сол, захар, безвредни багрила и консервант. Слагат се и други подправки. В ...
Шарена сол
от admin
09.05.2012
0
2008
Народната българска трапеза е немислима без традиционната шарена сол. В зависимост от предпочитанията на домакините тя може да е по-сладка и...
Хмел обикновен
от admin
09.05.2012
0
1762
Хмелът е бил известен ще на римляните. В Европа той започва да се култивира през IX в. Диворастящ се среща в страните с умерен климат на сев...
Фъстъците като подправка
от admin
09.05.2012
0
1515
Като подправка и храна се използуват семената на едногодишното растение подземен фъстък, от сем. Бобови, което е тревисто и достига на височ...
Остеопороза - научете повече за причините, симптомите и лечението на заболяването
от mariaframar
09.10.2012
0
2374
Остеопорозата е заболяване на костите, което се характеризира с намаляване на костната плътност и влошаване на костната тъкан, което води ...
Тинтявата като подправка
от admin
08.05.2012
0
1832
Научното родово име на растението тинтява е генциана. То произлиза от името на илирийския владетел Генциус (II в.), който първи започва да л...
Сусамът като подправка
от admin
08.05.2012
0
1305
Една от древните маслени култури, която сега е широко разпространена главно в тропическите области, е индийският сусам. Неговата родина е Юг...
Готварска сол
от admin
08.05.2012
0
2322
Солта е неорганично съединение на натрия с хлора. Тя се употребява от незапомнени времена като подправка и като лечебно средство. Някога тя ...
Сладникът като подправка
от admin
08.05.2012
0
1822
Сладникът е древно лечебно средство и подсладител. За него се споменава в съчиненията на Теофраст (IV—III в. пр. н. е.), който го нарича ски...
Виното като подправка
от admin
08.05.2012
0
1767
В кулинарията се използват като подправки някои гроздови вина. Те съдържат органични киселини (главно винена и ябълчена), калиева сол на вин...
Шафранът като подправка
от admin
08.05.2012
0
2065
Като подправка се използуват изсушените близълца, събрани от цветовете на посевния шафран от сем. Перуникови, който е многогодишно, луковичн...
Чушки червени
от admin
08.05.2012
0
2720
Останки от чилски чушки, датиращи около 7000 г. пр. н. е., са намерени в пещерите на Перу. Върху наскански керамични съдове от Перу са изобр...
Чубрица градинска
от admin
08.05.2012
0
3747
Античните и средновековните лекари знаели лечебните свойства на чубрицата за храносмилането и затова я препоръчвали като подправка и лекарст...
Чесънът като подправка
от admin
08.05.2012
0
2514
Между най-древните подправки и лечебни средства се отнася и чесънът. Той е използван от египтяни, елини, траки, римляни и др. Гърците обаче ...
Челебитка посевна
от admin
08.05.2012
1
1804
Челебитката е била позната на египтяните и гърците. Хипократ и Диоскурид говорят за нея като лечебно средство. В древноиндуските книги, писа...
Целина миризлива
от admin
08.05.2012
0
1433
Миризливата целина е известна още на старите египтяни, на елините и на римляните. Върху капителите на коринтските колони са изобразени листа...
Хрянът като подправка
от admin
08.05.2012
0
3352
Името на хряна произлиза от древнофризката дума крен, която означава мирис. Това наименование е останало в редица средноевропейски страни, в...
Хвойна планинска
от admin
08.05.2012
0
1774
Планинската хвойна е храст или дръвче, което е високо до 12 м и е от сем. Кипарисови. Среща се в планините на северното полукълбо (с изключе...
