Статии: Най-коментирани статии
Розмарин аптечен
от admin
08.05.2012
0
1825
Аптечният розмарин се използва като подправка и лечебно средство от древността. В Библията Ливан се споменава като страна, където се срещат ...
Риган обикновен
от admin
08.05.2012
0
2047
През Средновековието риганът е бил една от билките, за които се е вярвало, че могат да прогонват злите духове и всякакви заболявания. С рига...
Резенето като подправка
от admin
08.05.2012
0
1744
Тази подправка е била известна още на египетските лекари, познавали са я и древните китайци, индусите, римляните и арабите. Плиний Стари пиш...
Празът като подправка
от admin
08.05.2012
0
1253
Цилиндрично удължените бели луковици и зелените листа на праза се употребяват като подправка, храна и лекарство от древността. Празът съдърж...
Портокалови кори
от admin
08.05.2012
0
1592
Те се получават oт плодовете на дървото сладък китайски портокал от сем. Седевчеви. Неговото отечество не е установено. Разпространен е глав...
Пипер (черен, бял, дръжков и дълъг)
от admin
08.05.2012
0
2564
Прилагат се плодовете на няколко тропически растения, принадлежащи към сем. Пиперови. Те били известни още от древността. Белият, черният и ...
Пелин черен
от admin
08.05.2012
0
1847
Този вид пелин е високо до 150 см растение от сем. Астерови (Сложноцветни). Среща се в цяла Европа, включително и у нас. Използва се надземн...
Пелин горчив
от admin
08.05.2012
0
2696
Древните германи и келтите почитали пелина като „майка на всички билки". В периода на лятното равноденствие те се кичели с венци от пелин, з...
Пащърнак посевен
от admin
08.05.2012
0
2256
Родът пащърнак има около петнадесет вида, които са разпространени в Европа и Азия. Един от тях е посевният пащърнак от сем. Целинови (Сенник...
Мента пиперлива
от admin
08.05.2012
0
2440
Ментите са известни още от древността. В своите съчинения Плиний Стари пише, че ментовият аромат усилва мозъчната дейност и затова тогавашни...
Мащерка дива
от admin
08.05.2012
0
5381
Дивата мащерка се среща в Европа, Средна и Северна Азия, Северна Африка и Северна Америка. У нас е широко разпространена главно из планински...
Маточината като подправка
от admin
08.05.2012
0
2234
Надземната част на маточината е използувана от старите гърци и римляните заради приятния й освежителен мирис, напомнящ този на лимонова кора...
Магданозът като подправка
от admin
08.05.2012
0
1666
Най-старите сведения за магданоза (главно като храна) се срещат в египетските папируси. Както от тях, така и от гръцки съчинения личи, че ма...
Лук обикновен
от admin
08.05.2012
0
1726
Луковиците и листата на обикновения лук са се използвали още е бил лукът. В един от надписите на Хеопсовата пирамида се споменава, че за хра...
Лимонови кори и сок
от admin
08.05.2012
0
2941
Лимоновите кори и сокът се добиват от плодовете на лимоновото дърво, което достига на височина до 5—6 м и се отнася към сем. Седевчеви. Култ...
Латинката като подправка
от admin
08.05.2012
0
1588
Латинката се използува в кулинарията и в медицината от стари времена. Тя е едногодишно тревисто растение от сем. Латинкови, чиято родина е Ю...
Лазаркиня миризлива
от admin
08.05.2012
0
1479
Миризливата лазаркиня е използвана още през XIII в. в Англия за ароматизиране на питиета. Тя е многогодишно тревисто растение от сем. Брошов...
Копър градински
от admin
08.05.2012
0
1438
Първите сведения за употребата на копъра произхождат от Вавилон, където цар Мардукапалитина II (772—710 г. пр. н. е.) уредил градина, в коят...
