Статии:

Агнешки Крачета по Касапски

от admin 19.03.2012 0 1186

Продукти15 бр агнешки крачета60 г прясно масло червен пипер тесто за замазване (виж ) черен пипер солПриготвянеПриготвят се в...

Агнешки Дреболии по Касапски

от admin 19.03.2012 0 2849

Продукти агнешки дреболии (черен дроб, сърце, черва, бъбреци, далак, стомах) лютив червен пипер (или лютиви пиперки)ПриготвянеГлав...

Свински Крачета на Фурна

от admin 19.03.2012 0 4306

Продукти10 бр свински крачета20 г (1 с.л.) свинска мас5 г (1 ч.л.) червен пипер солПриготвянеДобре измитите крачета се сваряват в подс...

Шкембе Лютика

от admin 19.03.2012 0 1808

Продукти750 г телешко шкембе40 г прясно масло300 г (3-4 бр) домати5 бр лютиви пиперки солПриготвянеДобре измитото шкембе се сварява ...

Овча Пастърма

от admin 19.03.2012 0 3595

Продукти200 г овча пастърма (виж 01237-01238)50 г прясна овча лойПриготвянеПастърмата се нарязва на тънки филийки; Затопля се в сгореще...

Печена Кървавица със Зелев Сок

от admin 19.03.2012 0 3237

Продукти500 г кървавица (виж 01230-01231)10 бр листа от кисело зеле3 ч.ч. зелев сокПриготвянеНарязаната на парчета кървавица се постав...

Наденица с Яйца

от admin 19.03.2012 0 2444

Продукти прясна наденица400 г (виж 01213, 01214, 01217)5 бр яйца40 г прясно масло лютиви пиперки солПриготвянеНаденицата се нар...

Суджук на Скара

от admin 19.03.2012 0 5321

Продукти500 г пресен суджук (виж 01208)100 г (1-2 глави) кромид лукПриготвянеСуджукът се нарязва на парчета, по които се правят напречни ...

Саздърма с Яйца

от admin 19.03.2012 0 2583

Продукти350 г овча саздърма (виж 01233)5 бр яйца лютиви пиперки (сушени) солПриготвянеСаздърмата се нарязва на парченца и се поставя...

Варен Калкан

от admin 19.03.2012 0 1800

Продукти750 г риба (Калкан)60 мл (6 с.л.) растително масло2 стръкчета лющана2 бр лютиви пиперки30 мл (3 с.л.) оцет5 скилидки чесън ...

Пържен Сом

от admin 19.03.2012 0 3394

Продукти750 г прясна риба (Сом, Чига, Есетра)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло60 г (1/2 ч.ч.) брашно2 бр лимон солПриготвянеПочистена...

Шарена Сол Дамяница

от admin 19.03.2012 0 2629

Продукти10 г (3-4 бр) сушени червени пиперки1 връзка чубрица (балканска, изсушена)3 г (1/2 ч.л.) червен пипер1 връзка джоджен (изсушен...

Шарена Сол Мешания

от admin 19.03.2012 1 3298

Продукти2 връзки чубрица (балканска, изсушена)40 г (4 с.л.) сминдух (смлян)25 г (5 ч.л.) червен пипер20 г тиквени семки (печени)25 г (...

Чеснова Разядка

от admin 19.03.2012 0 2442

Продукти10 глави чесън100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло1 бр лютива пиперка солПриготвянеПочистените скилидки чесън се поръсват със со...

Тракийска Разядка

от admin 19.03.2012 0 1827

Продукти300 г (2 ч.ч.) орехови ядки2 глави чесън солПриготвянеОреховите ядки се счукват заедно с обелените скилидки чесън и сол на вкус;...

Хайвер от Орехови Ядки и Чесън

от admin 19.03.2012 0 1706

Продукти2 глави чесън20 ореха орехови ядки150 г (2 филии) бял хляб (сух)50 мл (5 с.л.) растително масло50 г (1/4 ч.ч.) българско кисел...

Хайвер от Картофи

от admin 19.03.2012 0 2259

Продукти500 г (5-6 бр) картофи100 г (1 стрък) праз лук50 мл (5 с.л.) растително масло2 бр яйца150 г (25-30 бр) маслини1 връзка магданоз ...

Хайвер от Бяло саламурено Сирене (или Извара) по Шопски

от admin 19.03.2012 0 1446

Продукти400 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене400 г (2 ч.ч.) (или извара (виж 01082)100 мл (1/2 ч.ч.) прясно мляко60 мл (1/3 ч.ч.) растите...

Хайвер от Извара

от admin 19.03.2012 0 1985

Продукти500 г (2 1/2 ч.ч.) извара (виж 01082)60 мл (1/3 ч.ч.) растително масло100 г (2 глави) кромид лук5 г (1 ч.л.) червен пипер чере...

Хайвер от Патладжани (сини домати)

от admin 19.03.2012 0 1619

Продукти800 г (3-4 бр) патладжани (сини домати)3 бр яйца50 мл (5 с.л.) растително масло оцет чесън солПриготвянеПатладжаните се изп...