Статии:

Милинки по Варненски

от admin 19.03.2012 0 3572

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло125 г прясно масло20 г (1 с.л.) мая150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сире...

Милинки по Ботевградски

от admin 19.03.2012 17 3049

Продукти -за тестото:800 г (6 ч.ч.) брашно500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко4 бр яйца20 г (1 с.л.) мая20 г (2 с.л.) захар30 мл (3 с.л.) р...

Симид

от admin 19.03.2012 0 2581

Продукти2 кг (15 ч.ч.) брашно1 л (5 ч.ч.) вода2 бр яйца зърна нахутова мая5 г (1 ч.л.) сода за хляб солПриготвянеМаята се разбърква с ...

Пловдивски Гевреци

от admin 19.03.2012 0 2608

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно20 г (1 с.л.) мая20 г (2 с.л.) сусам80 г (4 с.л.) глюкоза солПриготвянеОт брашното, размитата с малко хлад...

Яйчни Гевреци със Сусам

от admin 19.03.2012 0 2286

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло100 г (1/2 ч.ч.) захар2 бр яйца40 г (1/4 ч.ч.) сусам20 г (1 с.л.) мая ...

Козунаци със Стафиди

от admin 19.03.2012 0 2060

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко200 г прясно масло1 ч.ч. (или свинска мас6 бр яйца200 г (1 ч.ч.) захар...

Козуначено Руло с Мармелад

от admin 19.03.2012 0 1598

Продукти козуначно тесто (виж 00994)20 мл (2 с.л.) растително масло1 бр яйце орехови ядки (счукани) мармелад захарПриготвянеОт в...

Брациговска Пита

от admin 19.03.2012 1 3065

Продукти750 г (6 ч.ч.) брашно10 г (1 ч.л.) мая4 бр яйца150 г (1 ч.ч.) бяло саламурино сирене (натрошено)250 г прясно масло солПриготвя...

Новогодишна Пита

от admin 19.03.2012 0 1528

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко4 бр яйца200 г прясно масло400 г (2 ч.ч.) захар20 г (1 с.л.) мая бадемови ...

Плетена Пита

от admin 19.03.2012 0 1868

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно3 бр яйца10 г (1 с.л.) захар60 г прясно масло20 г (1 с.л.) мая солПриготвянеБрашното се изсипва в тава ...

Пита с Домати и Сланина

от admin 19.03.2012 1 2053

Продукти350 г (2 3/4 ч.ч.) брашно15 г (1 1/2 ч.л.) мая200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко30 г (3 с.л.) свинска мас5 г (1 ч.л.) захар20 мл (2 с.л....

Пита с Домати и Праз Лук

от admin 19.03.2012 0 2383

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно10 г (1 с.л.) мая1 бр яйце200 мл (1 ч.ч.) растително масло500 г (4 стръка) праз лук150 г (1 ч.ч.) бяло сала...

Пити по Селски

от admin 19.03.2012 0 2332

Продукти -за тестото:400 г (3 ч.ч.) брашно20 г (1 с.л.) мая10 г (1 с.л.) захар150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло200 мл (1 ч.ч.) доматен ...

Пита с Гъби

от admin 19.03.2012 0 2443

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая50 мл (1/4 ч.ч.) прясно мляко30 г (3 с.л.) свинска мас5 г (1 ч.л.) захар20 мл (2 с.л.)...

Пита с Месо

от admin 19.03.2012 0 2204

Продукти -за тестото:500 г (4 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая50 мл (1/4 ч.ч.) прясно мляко1 бр яйце30 мл (3 с.л.) растително масло с...

Къпана Пита

от admin 19.03.2012 0 2007

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко2 бр яйца5 г (1 ч.л.) захар10 мл (1 с.л.) растително масло ...

Сладка Пита

от admin 19.03.2012 0 2977

Продукти600 г (4 1/2 ч.ч.) брашно125 г прясно масло3 бр яйца150 г (3/4 ч.ч.) захар200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко10 г (1/2 ч.ч.) мая2 п ва...

Погача

от admin 19.03.2012 0 2078

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая1 бр яйце125 г прясно масло солПриготвянеБрашното се пресява и от него се отделя 1/2...

Пшеничен Хляб с Кисел Квас

от admin 19.03.2012 0 2784

Продукти10 кг брашно100 г (1 шепа) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.) солПриготвянеБрашното се пресява в дървено корито ("нощви") ...

Сурвакарски Краваи и Пити

от admin 19.03.2012 0 1697

Продукти хлебно тесто (втасало, виж 01007)ПриготвянеКраваите се оформят като по-големи гевреци; Питите са с тегло 1,5-2 кг; Преди поста...