Брациговска Пита

Продукти

  • 750 г (6 ч.ч.) брашно
  • 10 г (1 ч.л.) мая
  • 4 бр яйца
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурино сирене (натрошено)
  • 250 г прясно масло
  • сол

Приготвяне

Приготвя се тесто от брашното, маята, леко размита във хладка вода, малко сол и вода; Разделя се на 10-12 топки и се разточва на кръгчета; Половината от тях се намазват обилна с масло, нареждат се едно върху друго и се разточват на кора; Кората се слага в намазана с мазнина тава и се покрива с равномерен пласт от смесеното с трите яйца сирене; Останалите кръгчета също се нареждат едно върху друго, като се намазват с масло и се разточват на кора, която се поставя върху плънката; Оформената пита се оставя да втаса; Намазва се с останалото яйце и се запича в средно силна фурна.

Подобни статии

Пита по Самоковски

Пита по Самоковски

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно2 бр яйца1 бр жълтък от яйце200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко70 г (1/3 ч.ч.) пудра захар5 г (1 ч.л....

Пита (Тутманик) по Овчарски

Пита (Тутманик) по Овчарски

Продукти500 г (3 1/2-4 ч.ч.) брашно4 бр яйца200 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200 г (1 ч.ч.) българско ...

Орехова Пита

Орехова Пита

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно5 бр яйца250 г (1 1/4 ч.ч.) захар100 г (3/4 ч.ч.) орехови ядки (ситно смлени)1 п ванилия2 г (1/4 ч.л.) сода ...

Владишка Пита - Сухиндол

Владишка Пита - Сухиндол

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно250 г (1 1/4 ч.ч.) захар8 бр яйца50 г (1/3 ч.ч.) орехови ядки50 г (1/2 ч.ч.) стафиди1 бр лимонПриготвянеЖълт...

Владишка Пита по Шуменски

Владишка Пита по Шуменски

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно300 г (1 1/2 ч.ч.) захар300 г (2 1/4 ч.ч.) орехови ядки (счукани)6 бр яйца1 ч.л. амонячна сода10 г пря...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

2684

Нередност Докладвай за нередност
1 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия