Супа от Картофи - Белоградчик

Продукти

• 400 г (2-3 бр) картофи
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 50 г (1 бр) моркови
• 150 г (1-2 бр) домати
• 60 мл (1/3 ч.ч.) растително масло
• 50 г бяло саламурено сирене
• магданоз (копър)
• сол

Приготвяне

Обелените картофи, лукът, морковите и домати се нарязват на дребно; Заливат се с гореща вода, посоляват се на вкус и се варят заедно с мазнината; Малко преди отстраняването на супата от огъня се прибавят натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз.