Супа от изсушен Зелен Фасул - Капичар

Продукти

• 200 г изсушен зелен фасул
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 150 г (2-3 бр) картофи
• 10 скилидки чесън
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Фасулът се залива със студена вода и се вари до омекване; Прибавят се ситно нарязаните картофи и чесън; Прибавят се оцветената с червения пипер мазнина и сол на вкус; След няколко минути супата се отстранява от огъня и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз на вкус.