Пържоли по Троянски

Продукти

• 1 кг свински пържоли
• 500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Пържолите се начукват, нареждат се в тава и се намазват с мазнината; Поръсват се със ситно нарязания лук, смлян черен пипер и сол на вкус; Заливат се с млякото и се пекат в умерена фурна; Поднасят се с пюре от картофи.