Подлучена Кавърма

Продукти

• 750 г овнешко месо
• 2 връзки пресен кромид лук
• 3 връзки пресен чесън
• 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
• 100 г лой
• 100 мл (1/2 ч.ч.) (или растително масло
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парченца; задушава се до омекване в мазнината заедно с едро нарязания лук; Посолява се и поръсва се с черен пипер на вкус; Залива се с киселото мляко, смесено със ситно нарязания чесън и се запича.