Мусака от Пиперки с Бяло саламурено Сирене

Продукти

• 1 кг (10-12 бр) пиперки
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 2 бр яйца
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 200 г бяло саламурено сирене
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 5 г (1 ч.л.) брашно
• сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук и нарязаните на ивички пиперки се задушават в мазнината и малко вода; Разбъркват се с червения пипер и малко сол; Половината от сместа се изсипва в тавичка и се поръсва с настърганото сирене; Отгоре се разстила останалата смес; Ястието се посолява на вкус, залива се с размитото в прясното мляко брашно и разбитите яйца и се пече в силна фурна.