Салата от Пиперки с бяло саламурено Сирене

Продукти

• 800 г (7-8 бр) пиперки
• 150 г (3/4 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
• 100 мл (1/2 ч.ч.) прясно мляко
• магданоз
• сол

Приготвяне

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се, почистват се от семето и се счукват в дървена гаванка (вид дървен съд); Прибавят се сиренето, разбито с прясното мляко, ситно нарязан магданоз и сол на вкус; Сместа се изсипва в подходяща чиния.