Месеница с Риба

Продукти

• за тестото:
• 400 г (3 ч.ч.) брашно
• 100 мл (1/2 ч.ч.) прясно мляко
• 100 мл (1/2 ч.ч.) вода
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• за плънката:
• 800 г риба
• 250 г (3-4 бр) червени домати
• 60 г прясно масло
• 100 г кашкавал
• 5 зърна черен пипер (на зърна)
• копър
• сол

Приготвяне

Приготвя се тесто от продуктите и се разточва на лист; Поставя се в тавичка, намазана с масло и леко се запича; Върху нея се поставя обезкостената и нарязана на парченца риба, посолява се на вкус и се поръсва със ситно нарязания копър и смления черен пипер; Отгоре се нареждат обелените и нарязани на кръгчета домати; Прибавят се нарязаното на парченца масло и настъргания на едро ренде кашкавал; Ястието се пече в умерена фурна; Нарязва се на парчета и се поднася топло.