Лукчета в гърне

Продукти

• 1 кг дребни лукчета
• 250 г (2-3 бр) червени домати
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 1 глава чесън
• 100 мл (1/2 ч.ч.) червено вино
• 5 г (1 ч.л.) брашно
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• чубрица
• сол

Приготвяне

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината и малко вода до златисто; Прибавят се настърганите на ренде домати, обелените лукчета и скилидки чесън, червения пипер, виното и малко вода; Ястието се посолява на вкус, поръсва със ситно нарязаната чубрица, разбърква се и се изсипва в пръстено гърне; Захлупва се и се задушава; Когато лукчетата омекнат се прибавя размитото в студена вода брашно; След няколко минути ястието се отстранява от огъня.