Леща с Цвекло

Продукти

• 200 г (1 ч.ч.) леща
• 7 бр листа от цвекло
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (зехтин)
• 10 скилидки чесън
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• чубрица
• оцет
• сол

Приготвяне

Почистената и измита леща се залива със студена вода, посолява се на вкус и се вари на тих огън заедно със ситно нарязания лук, обелените скилидки чесън, мазнината и червения пипер; Когато се свари лещата се прибавят листата от цвеклото и чубрицата, нарязани на ситно; Ястието се вари още 10-15 минути; Поднася се подправено с оцет на вкус.