Кисело

Продукти

• 200 г (3-4 бр) зелени домати
• 300 г (3-4 бр) зелени пиперки
• 300 г (2-3 бр) краставици
• 8 скилидки чесън
• магданоз
• оцет
• сол

Приготвяне

Сварените и обелени домати се нарязват на дребно; Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се от ципите, семето и дръжките и се нарязват на дребно; Обелените краставици се нарязват на дребно и се смесват с доматите и пиперките; Прибавят се счуканият чесън, ситно нарязания магданоз, сол и оцет на вкус; Сместа се оставя да престои около 30-40 минути; След това се залива със студена вода до състояние на супа.