Масло от черен дроб

Свински или говежди пресен черен дроб се почиства добре от кръвоносни и лимфатични съдове и от повърхностната ципа. Нарязва се на филии и се бланшира в кипяща вода, докато загуби естествения си цвят в най-дълбоките части. Охлажда се.
Бланшираният черен дроб се мели два пъти през най-ситната решетка на месомелачката. Размесва се с равно количество чисто краве масло, като му се прибавя и сол, чер пипер, карамфил и бахар по вкус.
Съхранява се в стъклен буркан.

Подобни статии

Витамини

Витамини

Витамините наред с белтъчините, мазнините, въглехидратите и солите спадат към незаменимите съставки на храната. Те са познати сравнително не...

Рахит

Рахит

Рахитът е заболяване на растящия детски организъм, при което в костите не се отлагат достатъчно калциево-фосфорни соли. Нещо повече - даже с...

Очистване(Детоксиране) на организма от токсини, тежки метали и патогенни бактерии.

Очистване(Детоксиране) на организма от токсини, тежки метали и патогенни бактерии.

Очистването на нашето тяло от токсини, тежки метали, патогенни бактерии, като вредни и инфекциозни бактерии, вируси, паразити и гъбички, кои...

Дроб Каварма

Дроб Каварма

Продукти600 г черен дроб100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло600 мл (3 ч.ч.) зелев сок20 г (2 с.л.) брашно черен пипер солПриготвянеДр...

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

463

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия