Дроб Каварма

Продукти

• 600 г черен дроб
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 600 мл (3 ч.ч.) зелев сок
• 20 г (2 с.л.) брашно
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Дробът се измива и се нарязва на парчета, които се овалват в брашно и се изпържват в мазнината; След това се заливат със зелевия сок и вода, поръсват се с черен пипер на вкус и се варят на тих огън, докато омекнат.