Чорба от Сланина и Зрял Фасул

Продукти

• 100 г солена сланина
• 200 г (1 ч.ч.) зрял фасул
• 200 г (1-2 глави) кромид лук
• 100 г (2 бр) моркови
• 50 г (1/2 глава) целина
• 150 г (2-3 бр) пиперки
• 2 бр лютиви пиперки (сорт Шипка)
• 40 мл (4 с.л.) растително масло
• магданоз
• джоджен
• сол

Приготвяне

Предварително накиснатият фасул (24 часа) се вари само с вода, докато омекне; Прибавят се последователно сланината, нарязана на парченца, ситно нарязаните и задушени в мазнината лук, целина и пиперки; Към края на варенето се прибавят сол на вкус и нарязани на ситно магданоз и джоджен.