Чорба от Овнешко Месо по Войнишки

Продукти

• 200 г овнешко месо
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 50 г (1 шепа) зрял фасул
• 150 г (1 шепа) зелен фасул
• 150 г зеле
• 150 г (2-3 бр) картофи
• 30 г (1/2 глава) целина
• 50 г (1 бр) моркови
• 30 г (1-2 бр) корени от магданоз
• 100 г (1-2 бр) домати
• 100 г (1-2 бр) пиперки
• 30 мл (3 с.л.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

Нарязаното на парчета месо се вари заедно със зрелия фасул до омекване, след което се посолява; Прибавят се дребно нарязаните зелен фасул, картофи, моркови, магданозови корени, целина и зеле; Лукът се задушава в мазнината и малко вода, добавя се червения пипер, пиперките и доматите, нарязани на дребно и също се задушават; Добавят се през интервал от 10-15 минути към месото и зеленчуците; Посолява се на вкус и след като поври още 10-15 минути, чорбата се сваля от огъня; Поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус.