Чомлек-Кебап Пирин

Продукти

  • 1 кг телешко месо
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 20 г (1 с.л.) доматено пюре
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 200 мл (1 ч.ч.) вино
  • 200 мл (1 ч.ч.) вода
  • 2 бр дафинов лист
  • 1 стрък чубрица
  • 750 г арпаджик
  • 2 глави чесън
  • 1 връзка магданоз
  • черен пипер
  • бахар
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парченца и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук; След омекването на лука се прибавят доматеното пюре, брашното, червения пире и сол на вкус; Месото се залива с виното и водата и се вари заедно с дафиновия лист, бахар и черен пипер на вкус и чубрицата, ситно нарязана; Когато месото е почти готово се прибавят изчистения арпаджик и обелените скилидки чесън; Ястието се доварява на тих огън и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Подобни статии

Чомлек-Кебап - Рибново

Чомлек-Кебап - Рибново

Продукти1 кг агнешко месо4 връзки пресен кромид лук100 г прясно масло3 бр зелени лютиви пиперки1 връзка джоджен черен пипер солПриг...

Чомлек-Кебап - Сапарева баня

Чомлек-Кебап - Сапарева баня

Продукти750 г агнешко месо250 г (4-5 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло250 г (3-4 бр) картофи10 скилидки чесън100 мл (1/2...

Чомлек-Кебап по Бански

Чомлек-Кебап по Бански

Продукти3 кг телешки джолан1 кг картофи300 г (5-6 глави) кромид лук600 мл (3 ч.ч.) вино10 скилидки чесън2 бр лютиви пиперки10 г (1 с....

Чомлек по Якорудски

Чомлек по Якорудски

Продукти3 кг свински джолан250 г сланина100 г (1/2 ч.ч.) (или свинска мас200 мл (1 ч.ч.) червено вино1 кг (7-8 бр) картофи300 г (5-6 гл...

Как се отглежда вишнята

Как се отглежда вишнята

В кои райони може да се отглежда вишнята? Особено подходящи за отглеждане на вишнята са северните склонови повърхности на Стара планина, Пи...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1440

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия