Трахана Пещера

Продукти

  • 3 кг брашно
  • 1 л (5 ч.ч.) прясно мляко
  • 15 бр яйца
  • сол

Приготвяне

Яйцата се разбиват добре и се прибавят на тънка струя и при непрекъснато разбъркване към горещото сварено мляко; От сместа с гевгир се ръси върху брашното; Образуваните топчета се претриват с малко брашно през решето; След това се претриват през сито (това се повтаря до поемането на цялото количество яйчно-млечна смес); Приготвената трахана се суши няколко дни на сянка; След това се съхранява на сухо и проветриво място.

Подобни статии

Трахана Пловдивско

Трахана Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 г (1 бр) тиквички250 г (4-5 бр) пиперки1 бр лютиви пиперки100 г кисел квас (виж )7 г (или мая за х...

Варена Трахана от Пловдивско

Варена Трахана от Пловдивско

Продукти150 г (1 ч.ч.) изсушена трахана (виж 00856)60 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)50 г (1 глава) кром...

Трахана Габрово

Трахана Габрово

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 г кисел квас (виж 00975)7 г (или мая за хляб20 зърна черен пипер (на зърна)5 г (1 ч.л.) червен пи...

Варена Трахана от Габровско

Варена Трахана от Габровско

Продукти150 г (1 ч.ч.) сушена трахана (виж 00858)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурена сирене (натрошено)125 г прясно масло400 г (5 филии) твър...

Трахана Смолянско

Трахана Смолянско

Продукти500 г (2 1/2 ч.ч.) пшеница (или булгур), едро счукана125 г прясно масло солПриготвянеПшеницата (булгура) се почиства и се измив...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

22.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1558

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия