Трахана Пещера

Продукти

  • 3 кг брашно
  • 1 л (5 ч.ч.) прясно мляко
  • 15 бр яйца
  • сол

Приготвяне

Яйцата се разбиват добре и се прибавят на тънка струя и при непрекъснато разбъркване към горещото сварено мляко; От сместа с гевгир се ръси върху брашното; Образуваните топчета се претриват с малко брашно през решето; След това се претриват през сито (това се повтаря до поемането на цялото количество яйчно-млечна смес); Приготвената трахана се суши няколко дни на сянка; След това се съхранява на сухо и проветриво място.

Подобни статии

Варена Трахана от Пловдивско

Варена Трахана от Пловдивско

Продукти150 г (1 ч.ч.) изсушена трахана (виж 00856)60 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)50 г (1 глава) кром...

Варена Трахана от Габровско

Варена Трахана от Габровско

Продукти150 г (1 ч.ч.) сушена трахана (виж 00858)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурена сирене (натрошено)125 г прясно масло400 г (5 филии) твър...

Варена Трахана от Хасковско

Варена Трахана от Хасковско

Продукти150 г (1 ч.ч.) изсушена трахана (виж 00862)1 мл (7 1/2 ч.ч.) прясно мляко60 г прясно масло червен пипер солПриготвянеТрахан...

Трахана Гоце Делчев

Трахана Гоце Делчев

Продукти2 кг българско кисело мляко4 кг брашно100 г хлебна маяПриготвянеОт брашното, маята, разтоверна в малко вода и млякото се замесв...

Пиле с Трахана

Пиле с Трахана

Продукти1 кг (1 бр) пиле100 г (1-2 глави) кромид лук10 г (1 с.л.) червен пипер125 г прясно масло100 г (1/2 ч.ч.) трахана солПриготвяне...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

22.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1354

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия