Телешко с Патладжани

Продукти

  • 1 кг телешко месо
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (за ястието)
  • 500 мл (2 1/2 ч.ч.) растително масло (за патладжаните)
  • 500 г (2 бр) патладжани
  • 200 г (1 ч.ч.) ориз
  • 100 г (1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 5 зърна бахар
  • чесън
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото, нарязано на малки късчета се сварява в малко вода заедно с бахара; Патладжаните се нарязват на филийки и се изпържват в мазнина; Оризът се сварява в подсолена вода; В тенджера, на дъното на която е сипана мазнина, се нареждат последователно патладжани, месо, ориз и отново патладжани; Ястието се залива с бульона от месото и се вари на тих огън, докато остане на мазнина; Поръсва се с черен пипер на вкус и се поднася с подлученото с чесън кисело мляко.

Подобни статии

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

Гювеч по Добруджански

Гювеч по Добруджански

Продукти750 г телешко месо200 г (4-5 глави) кромид лук250 г прясно зеле300 г (5-6 бр) пиперки200 г (1 бр) патладжани200 г (1 шепа) бамя...

Кюфтета с Патладжани

Кюфтета с Патладжани

Продукти500 г телешко смляно месо150 г (2 филии) хляб50 г (1 глава) кромид лук1 кг патладжани250 г арпаджик (дребни лукчета)500 г дом...

Мусака с Патладжани

Мусака с Патладжани

Продукти500 г телешко смляно месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло800 г патладжани100 г (1-2 глави) кромид лук300 г (4-5 бр) червени ...

Пълнени Патладжани с Месо - Мелесдолмасъ

Пълнени Патладжани с Месо - Мелесдолмасъ

Продукти250 г свинско месо (кълцано)250 г телешко месо (кълцано)80 г (1/2 ч.ч.) свинска мас5 бр яйца10 бр (големи големи) патладжани20...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1191

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия