Телешки Завиви

Продукти

  • 750 г телешко месо (без кости)
  • 150 г сланина
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 75 г (2-3 бр) корени от магданоз
  • 50 г (1 глава) целина
  • 100 г (2 бр) моркови
  • магданоз
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на тънки филийки, които се начукват и се поръсват със сол, червен и черен пипер на вкус; Във всяка филийка се поставя по 1 парченце сланина; След това филийките се увиват като рулца и се връзват с конец; Овалват се в брашното и се задушават в част от мазнината и малко вода; Нареждат се в тенджера, покриват се със сместа от ситно нарязаните и задушени в останалата мазнина лук, моркови, целина и магданозени корени; Заливат се с топла вода и се варят на тих огън; След сваряването им се освобождават от конците и се нарязват на кръгчета; Заливат се със соса, в който са сварени и се поднасят.

Подобни статии

Супа от Телешки Джолан

Супа от Телешки Джолан

Продукти750 г телешки джолан100 г (1 стрък) праз лук2 бр гъби (печурки)100 г (1-2 бр) пиперки100 г (1-2 бр) домати30 мл (3 с.л.) растит...

Телешки Мозък с Яйца на Очи

Телешки Мозък с Яйца на Очи

Продукти500 г телешки мозък (сварен)3 бр яйца60 г прясно мясло3 г (1/2 ч.л.) червен пипер солПриготвянеМозъкът се нарязва на филийки...

Телешки колбас

Телешки колбас

Телешко месо от бута 2,500 г, свинско месо (тлъсто) 2,500 г, сол 125-г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 20 г, едро индийско орехче.От теле...

Телешки леберкез

Телешки леберкез

Телешко месо 1 кг, свинско месо 500 г, сланина 500 г, сол 40 г, чер пипер 10 г, яйце 1 бр., настъргана кора от един лимон. Телешкото и свинс...

Хроничен хепатит

Хроничен хепатит

В повечето случаи острият хепатит завършва с пълно оздравяване. Броят на хронифицираните остри хепатити е различен. Приема се, че вирусният ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

31.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1283

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия