Супа-Пача по Шуменски

Продукти

  • 2 кг телешки крака
  • 50 г (2 1/2 с.л.) ориз
  • 1 бр дафинов лист
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 4 зърна черен пипер
  • 4 зърна бахар
  • 20 мл (2 с.л.) оцет
  • 60 г прясно масло
  • 2 бр яйца
  • 5 скилидки чесън
  • сол

Приготвяне

Телешките крака се почистват и измиват, сваряват се в подсолена вода заедно с дафиновия лист, черния пипер и бахара; Отделя се месото от костите, нарязва се на парчета и се връща във врящия прецеден бульон; Прибавя се оризът; Супата се вари още 10-15 минути; Застройва се с яйцата, подправя се с маслото и сол на вкус и се поръсва с червения пипер и счукания чесън; Отделно се поднася лютив червен пипер.

Подобни статии

Супа-Пача по Странджански

Супа-Пача по Странджански

Продукти200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко1 бр яйце10 г (1 с.л.) брашно500 г свински крака, уши и опашка1 кг говежди крака чесън оцет ...

Супа-Пача от Свински Крака

Супа-Пача от Свински Крака

Продукти800 г свински крака, уши и опашка50 г (1 глава) кромид лук10 скилидки чесън100 г (1-2 бр) моркови50 г (1/2 глава) целина2 листа ...

Владишка Пита по Шуменски

Владишка Пита по Шуменски

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно300 г (1 1/2 ч.ч.) захар300 г (2 1/4 ч.ч.) орехови ядки (счукани)6 бр яйца1 ч.л. амонячна сода10 г пря...

Пълнено Прасенце по Шуменски

Пълнено Прасенце по Шуменски

Продукти прасенце (малко)3 кг дреболии (вътрешности)400 г (2 ч.ч.) ориз80 г (6 с.л.) свинска мас200 г (3-4 глави) кромид лук40 г (2 с...

Ентерит

Ентерит

Ентеритът е възпаление на тънкото черво. Среща се сравнително рядко като самостоятелно заболяване. Обикновено се съчетава с възпаление на ст...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1970

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия