Супа от Телешки Джолан

Продукти

  • 750 г телешки джолан
  • 100 г (1 стрък) праз лук
  • 2 бр гъби (печурки)
  • 100 г (1-2 бр) пиперки
  • 100 г (1-2 бр) домати
  • 30 мл (3 с.л.) растително масло
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол

Приготвяне

Джоланът се насича на парчета и се вари в подсолена вода; Като поомекне месото се пускат да се варят ситно нарязаните гъби и праз; След 30 минути се прибавят пиперките и доматите, нарязани на ситно; От сварения джолан се отделя месото и се връща в бульона; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината, разбърква се с брашното и червения пипер и се прибавя към супата; След десетина минути супата се отстранява от огъня, посолява се на вкус и се поръсва със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус.

Подобни статии

Джолан в Гърне - Харманли

Джолан в Гърне - Харманли

Продукти2 кг телешки джолан400 г (4-5 бр) домати250 г (3-4 глави) кромид лук50 г (3-4 бр) моркови50 г прясно масло150 мл (3/4 ч.ч.) вин...

Джолан в Горнооряховско гърне

Джолан в Горнооряховско гърне

Продукти1 кг телешки джолан500 г телешки опашки500 г моркови50 г (1/2 глава) целина400 г кромид лук (дребен)300 мл (1 1/2 ч.ч.) черве...

Чомлек-Кебап по Бански

Чомлек-Кебап по Бански

Продукти3 кг телешки джолан1 кг картофи300 г (5-6 глави) кромид лук600 мл (3 ч.ч.) вино10 скилидки чесън2 бр лютиви пиперки10 г (1 с....

Телешко Варено

Телешко Варено

Продукти700 г телешки джолан (или гърди)50 г (1 глава) кромид лук100 г (2 бр) моркови50 г (1/2 глава) целина1 бр корени от магданоз100 ...

Джолан със Зрял Фасул по Шуменски

Джолан със Зрял Фасул по Шуменски

Продукти500 г джолан250 г сланина (шарена)300 г наденица (виж 01211 - 01217)400 г (2 ч.ч.) зрял фасул150 г (3 глави) кромид лук1 връз...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1644

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия