Супа от Миди по Рибарски

Продукти

  • 40 мл (4 с.л.) растително масло
  • 40 г (2 с.л.) ориз
  • 30 г (1/4 глава) целина
  • 100 г (1-2 бр) домати
  • 150 г (2-3 бр) моркови
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 1 кг миди (с черупките)
  • 1 бр лимон
  • 100 г (1/2 ч.ч.) българско кисело мляко

Приготвяне

Мидите се почистват и се измиват, попарват се с вряла вода и се изваждат от черупките; Водата се прецежда през гъсто сито и в нея се пускат мидените ядки и се варят; В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаният лук и настърганите моркови и целина; Прибавят се сварените мидени ядки заедно с водата и дафиновия лист и се варят 15-20 минути; Прибавят се оризът и ситно нарязаните домати; Супата се посолява и се вари още 10-15 минути; Посолява се на вкус, застройва се и след 5 минути се сваля от огъня; Поднася се с резенчета от лимона.

Подобни статии

Миди с Масло

Миди с Масло

Продукти3 кг миди (с черупките)60 г прясно масло5 скилидки чесън солПриготвянеПочистените и измити миди се варят във вода 15-20 минут...

Миди с Ориз

Миди с Ориз

Продукти3 кг миди (с черупките)50 г (1/2 глава) целина100 г (1-2 бр) моркови1 бр дафинов лист1 бр лимон100 мл (1/2 ч.ч.) растително ма...

Миди в Сос

Миди в Сос

Продукти3 кг миди (с черупките)60 г (1 глава) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло50 г (1 бр) моркови30 г (1/4 глава) целина20 г...

Миди на Фурна

Миди на Фурна

Продукти3 кг миди (с черупките)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло60 г (1 глава) кромид лук750 г (8-10 бр) домати200 г (4-5 бр) моркови20...

Млечна Супа

Млечна Супа

Продукти200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко130 г (1 ч.ч.) брашно1 бр яйце магданоз солПриготвянеОт брашното и яйцето се замесва твърдо тесто,...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

02.03.2009

Обновено
Обновено

25.04.2009

Прочетено
Прочетено

908

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия