Рибите се почистват, измиват, посоляват се отвътре и отвън и се поръсват със смлян черен пипер и оцета;
От лука, нарязан на филйики, доматите, пиперките и магданоза, нарязани на ситно и растителното масло се приготвя плънка;
С приготвената плънка се пълни рибите;
Увиват се в пергаментова хартия и се пекат във фурна 20-30 минути;
Поднасят се с резенчета от лимона.
Рецепти