Сарми с Месо по Бански

Продукти

  • 1 кг свинско смляно месо
  • 300 г свински ребра
  • 2 кг (1 бр) кокошка
  • 2 зелки кисело зеле
  • 300 г кървавица
  • 300 г (1 1/2 ч.ч.) ориз
  • 150 г (3-4 глави) кромид лук
  • 250 г сланина
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 15 зърна черен пипер (на зърна)
  • сол

Приготвяне

Месото се смесва със ситно нарязания лук, ориза, червения пипер и сол на вкус; С част от сместа се напълва почистената и измита кокошка, а с останалата смес се свиват сарми от по-големите зелеви листа; На дъното на голяма тенджера се поставят нарязаната на филийки сланина, ребрата и ситно нарязаната сърцевина на зелките; Върху тях се слага кокошката, а около нея се нареждат сармите и най-отгоре се поставя кървавицата; Ястието се поръсва със счукания черен пипер и се покрива със зелеви листа; Залива се с 1 1/2 ч.ч. топла вода и се вари 10-15 минути, след което се пече в умерена фурна около 3 часа, като капака на тенджерата се замазва с тесто; Поднася се в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наколо сърмите.

Подобни статии

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Продукти1 кг месо от пуйка1 кг (1 зелка) кисело зеле150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) червен пипер черен пипер солПр...

Сарми с Месо от Пуйка - Карлово

Сарми с Месо от Пуйка - Карлово

Продукти1 кг месо от пуйка (от гърдите, обезкостено)100 г сланина1 кг кисело зеле300 г (1 1/2 ч.ч.) зелев сок10 зърна черен пипер (н...

Сарма-Кебап - Калофер

Сарма-Кебап - Калофер

Продукти500 г агнешко месо500 г агнешки дреболии (вътрешности)1 бр агнешко було3 връзки пресен кромид лук200 г (3-4 бр) домати60 г пряс...

Сарма-Кебап - Преслав

Сарма-Кебап - Преслав

Продукти750 г агнешко месо300 г агнешки дреболии (вътрешности)1 бр агнешко було100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло60 г прясно масло4 връз...

Пиле Задушено със Сарми

Пиле Задушено със Сарми

Продукти1 кг (1 бр) пиле1 кг кисело зеле500 г смляна свинско месо100 г (2 глави) кромид лук40 г (4 с.л.) ориз10 г (1 с.л.) червен пипе...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

06.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1224

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия