Сарми от Лозница

Продукти

  • 750 г телешко смляно месо
  • 100 г прясно масло
  • 1 връзка пресен кромид лук
  • 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
  • 30 бр лозови листа
  • 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка джоджен
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото и малко вода; Разбърква се с червения пипер и се сваля от огъня; Прибавят се месото, ориза, черен пипер на вкус и ситно нарязаните магданоз и джоджен; Сместа се посолява на вкус, залива се с малко топла вода и се задушава, докато ориза поеме водата; Лозовите листа се попарват в подсолена вода и се измиват добре; Във всеки лист се поставя по 1 ч.л. от сместа и се свиват правоъгълни сарми; Нареждат се в пръстен гювеч (вид глинен съд) и се заливат с 1 1/2 ч.ч. топла вода и 1 с.л. мазнина; Похлупват се и се варят на тих огън; При поднасянето им се поливат с разбитото кисело мляко и останалото разтопено масло, оцветено с червен пипер.

Подобни статии

Кадаиф на Сарми

Кадаиф на Сарми

Продукти500 г тестени конци (за кадаиф)125 г прясно масло1 мл (6 ч.ч.) вода120 г (1 ч.ч.) орехови ядки (едро счукани) -за сиропа:800...

Сарми със Сланина

Сарми със Сланина

Продукти300 г сланина150 г (3/4 ч.ч.) ориз60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас750 г кисело зеле100 г (1-2 глави) кромид лук5 г (1 ч.л.) червен ...

Пиле Задушено със Сарми

Пиле Задушено със Сарми

Продукти1 кг (1 бр) пиле1 кг кисело зеле500 г смляна свинско месо100 г (2 глави) кромид лук40 г (4 с.л.) ориз10 г (1 с.л.) червен пипе...

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Продукти1 кг месо от пуйка1 кг (1 зелка) кисело зеле150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) червен пипер черен пипер солПр...

Хранителен режим на детето

Хранителен режим на детето

Брой на храненията. Към края на първата година повечето от кърмачетата преминават на четирикратно хранене. Това е свързано с поглъщането на ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

06.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

578

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия