Пиперките се почистват от семето и дръжките;
Опичат се на нагорещена плоча и се обелват;
Посоляват се на вкус и се нареждат в чиния;
Заливат се със смес от разбитото кисело мляко, растителното масло и счуканите заедно с чесъна орехови ядки.
| пиперки (сорт Сиврия) | 700 | г | 7-8 | бр |
| орехови ядки | 150 | г | 1 | ч.ч. |
| чесън | 5 | скилидки | ||
| растително масло | 50 | мл | 5 | с.л. |
| българско кисело мляко | 200 | г | 1 | ч.ч. |
| сол | 0 |
Пиперките се почистват от семето и дръжките;
Опичат се на нагорещена плоча и се обелват;
Посоляват се на вкус и се нареждат в чиния;
Заливат се със смес от разбитото кисело мляко, растителното масло и счуканите заедно с чесъна орехови ядки.