Риба

При покупка на риба трябва да се обръща особено внимание външния й вид. Прясната риба е гладка и еластична, хрилете й са червени или розови, а очите - блестящи и изпъкнали.
Замразената риба трябва да се сготви веднага след размразяването й, тъй като бързо се разваля.
При консумация на престояла или развалена риба меже да настъпят тежки отравяния.
• За да стане рибата по-вкусна, трябва да се спазва следното: най-напред тя се почиства, след това се намазва обилно с лимонов сок, посолява се и след това се пържи или задушава.

Подобни статии

Kак да размразяваме риба

Kак да размразяваме риба

За разлика от месото рибата не поглъща отново отделящия се при размразяването й сок. Тя може да се постави в студена вода. За да се намали д...

Варена Риба - Бяла черква

Варена Риба - Бяла черква

Продукти1 кг риба2 бр магданозови корени100 г (2-3 бр) моркови100 г прясно масло1 бр лимон солПриготвянеПочистената и измита риба се...

Риба Задушена със Зеленчук

Риба Задушена със Зеленчук

Продукти1 кг риба150 г (2-3 бр) моркови150 г (2-3 бр) домати1 кг (10-12 бр) картофи50 г (1 глава) кромид лук50 г (1/2 глава) целина100 мл ...

Риба с Лапад

Риба с Лапад

Продукти1 кг дребна риба1 връзка джоджен1 връзка магданоз150 г сланина20 бр листа от лапад (лопуш) солПриготвянеРибите се изчистват...

Риба с Магданоз

Риба с Магданоз

Продукти1 кг риба3 връзки магданоз1 бр лимон100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло3 скилидки чесън4 бр маслини1 бр лимон червен пипер ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

09.03.2009

Прочетено
Прочетено

1669

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия