Риба по Силистренски

Продукти

  • 1 кг риба (без главите)
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 800 г (8-10 бр) картофи
  • 150 г (2-3 бр) червени домати
  • 1 бр лимон
  • 2 бр яйца
  • магданоз
  • чесън
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Във вряща подсолена вода се изсипва растителното масло и се пускат нарязаните на кубчета картофи и домати, няколко зърна черен пипер и обелени скилидки чесън; Малко по-късно се прибавя нарязанта на парчета риба и се вари 10-15 минути; Сварената риба се изважда внимателно и се слага в съда, в който ще се поднася; Бульонът се прецежда и се застройва с яйцата, при непрекъснато разбъркване; Получения сос се подправя със сока от лимона и счукан черен пипер и се изсипва върху рибата; Отгоре се поставят сварените заедно с рибата картофи; Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася.

Подобни статии

Kак да размразяваме риба

Kак да размразяваме риба

За разлика от месото рибата не поглъща отново отделящия се при размразяването й сок. Тя може да се постави в студена вода. За да се намали д...

Риба

Риба

При покупка на риба трябва да се обръща особено внимание външния й вид. Прясната риба е гладка и еластична, хрилете й са червени или розови,...

Варена Риба - Бяла черква

Варена Риба - Бяла черква

Продукти1 кг риба2 бр магданозови корени100 г (2-3 бр) моркови100 г прясно масло1 бр лимон солПриготвянеПочистената и измита риба се...

Риба със Задушени Зеленчуци

Риба със Задушени Зеленчуци

Продукти1 кг (5 бр) скумрия100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 бр) червени домати200 г (4-5 бр) пиперки1 глава чесън20 мл (2 с.л...

Риба Задушена със Зеленчук

Риба Задушена със Зеленчук

Продукти1 кг риба150 г (2-3 бр) моркови150 г (2-3 бр) домати1 кг (10-12 бр) картофи50 г (1 глава) кромид лук50 г (1/2 глава) целина100 мл ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

604

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия