Риба Кебап в гювечета

Продукти

  • 700 г филе от риба
  • 150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло
  • 500 г (4-5 стръка) праз лук
  • 300 г (4-5 бр) червени домати
  • 2 бр яйца
  • 50 г (1/4 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 1 връзка магданоз
  • 5 бр червени пиперки (мариновани)
  • 200 мл (1 ч.ч.) бяло вино
  • 50 г кашкавал
  • 1 бр лимон
  • 2 бр лютиви пиперки
  • 4 зърна черен пипер (на зърна)
  • сол

Приготвяне

Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се задушава в част от мазнината и малко вода; Празът се нарязва на кръгчета и се задушава в останалата мазнина и малко вода до омекване; Прибавят се дребно нарязаните домати и пиперки, виното, зърната от черния пипер и ситно нарязания магданоз; Сместа се посолява на вкус и се разпределя в гювечета (вид глинен съд); Отгоре се слага рибата, залива се с разбитите с киселото мляко яйца и се поръсва с настъргания кашкавал; Ястието се пече, докато остане на мазнина; Поднася се с парченце лимон и лютива пиперка.

Подобни статии

Риба Кавърма (Кебап) - Силистра

Риба Кавърма (Кебап) - Силистра

Продукти1 кг риба (без главите)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло700 г (5-6 стръка) праз лук20 г (1 с.л.) доматено пюре100 мл (1/2 ч.ч....

Риба Кебап - Девин

Риба Кебап - Девин

Продукти1 кг (5 бр) риба100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло25 г (2 с.л.) прясно масло150 г (2-3 глави) кромид лук20 г (1 с.л.) доматено п...

Риба Кебап с Гъби - Варна

Риба Кебап с Гъби - Варна

Продукти1 кг риба100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло40 г прясно масло500 г (7-8 глави) кромид лук30 г (1 1/2 с.л.) доматено пюре200 г ...

Риба по Мичурински

Риба по Мичурински

Продукти1 кг риба (скумрия или сафрид)50 мл (5 с.л.) растително масло25 г прясно масло150 г (2-3 глави) кромид лук300 г гъби1 връзка ...

Турска кухня – огромен избор и многообразие от вкусове

Турска кухня – огромен избор и многообразие от вкусове

Турската кухня е добре позната в България, но каквото и да се каже за нея, няма да бъде достатъчно, за да се опишат разнообразните вкусове, ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

08.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1311

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия