Мидите се измиват под течаща вода и се варят около 30 минути; Мидените ядки се изваждат от черупките и се измиват добре; Слагат се в чиния и...

Почистнеият и измит лук се нарязва на ситно и се слага в чиния; Върху него се нареждат почистените от вътрешностите и главите и добре...

Рибата се сварява, почиства се от костите и се нарязва на малки парченца; Прибавят се нарязаната на ивици маруля, сварените и ситно...

Яйцата се сваряват, обелват и се нарязват на кръгчета; Нареждат се в чинии и се поръсват със сол, оцет и черен пипер на вкус и растителното...

Сиренето се кисне няколко часа в част от прясното мляко; След това се претрива през гевгир; Смесва се с разбитото прясно масло, доматеното...

Краставиците се обелват, измиват и се нарязват на кубчета; Киселото мляко се отцежда няколко часа в тензух и се прибавя към краставиците;...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Киселото мляко се отцежда няколко часа в тензух;...

Киселото мляко се отцежда няколко часа в тензух; След това се разбива с растителното масло и сол на вкус; Прибавят се ситно нарязаните...

Краставичките се нарязват на кръгчета; Нареждат се в чиния и се поливат с растителното масло....

Зеленчуците от туршията се нарязват на парчета; Поръсват се с растителното масло и се сервират....

Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на ситно; Разбърква се със зелевия сок и се поставя в салатна чиния; Поръсва се с...

Патладжаните се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се нарязват на ситно; Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се...

Патладжаните се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките, нарязват се на ситно и се счукват в дървена...

Патладжаните се опичат на нагорещена плоча, обелват се, нарязват се на ситно и се счукват в дървена гаванка (вид дървен съд); Прибавят се...

Пиперките се измиват, заливат се с вряла вода и като набъбнат се почистват от семето и люспите; Лукът се обелва и се опича (на цели глави)...

Цвеклото се измива добре и се опича във фурна; Обелва се и се нарязва на тънки филийки, които се нареждат в буркан; Поръсват се със ситно...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча и се обелват; Почистват от семето и дръжките и се нарязват на дребно; Прибавят се нарязаните на...

Пиперките се почистват от семето и дръжките; Опичат се на нагорещена плоча и се обелват; Посоляват се на вкус и се нареждат в чиния;...

Опечените на нагорещена плоча и обелени пиперки се нареждат в чиния; Посоляват се на вкус, поръсват се с растителното масло, ситно нарязан...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча и се обелват; Почистват от семето и дръжките и се нарязват на дребно; Посоляват се на вкус,...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се, почистват от семето и дръжките и се нарязват по дължина; Нареждат се в чиния,...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се, почистват се от семето и се счукват в дървена гаванка (вид дървен съд); Прибавят се...

Пиперките се опичат на жар или върху плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Патладжаните се опичат, обелват и се смилат;...

Пиперките се опичат на жар или върху плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Нареждат се в чиния, посоляват се на вкус,...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се, почистват се от семето и дръжките; Нарязват се на парчета и се поставят в голяма чиния;...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се, почистват се от семето и дръжките и се нарязват на ситно; Счукват се заедно с...

Опечените на нагорещена плоча, обелени и почистени от семето и дръжките пиперки се нареждат в чиния и се посоляват на вкус; Поръсват се със...

Патладжаните и пиперките се опичат на силен огън върху нагорещена плоча, обелват се, почистват се от семето и дръжките и се нарязват на...

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Нареждат се в чиния, посоляват се на вкус и се...

Изпечения във фурна лук се почиства от люспите и се нарязва на филийки; Подрежда се в чиния и се поръсва със счуканите орехови ядки; Отгоре...