Пюре от Патладжани

Продукти

  • 1 кг (4-5 бр) патладжани
  • 50 мл (5 с.л.) растително масло
  • 150 г (2-3 бр) пиперки
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 10 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.л. оцет
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Патладжаните се обелват и се нарязват на четвъртинки; Сваряват се в подсолена вода, отцеждат се и се смачква на пюре; Прибавят се предварително опечените на нагорещена плоча, обелени, почистени от семето и дръжките и смлени пиперки; Поливат се с растителното масло и оцетът; Отгоре се сипват счукания чесън, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол на вкус; Сместа се разбива, изсипва се в чиния и се поръсва със ситно нарязания лук.

Подобни статии

Салата от Пиперки, пълнени с Пюре от Патладжани

Салата от Пиперки, пълнени с Пюре от Патладжани

Продукти1 кг (10-12 бр) пиперки500 г (2-3 бр) патладжани250 г (2-3 бр) домати3 скилидки чесън50 мл (5 с.л.) растително масло5 мл (1 ч.л.) ...

Мусака с Патладжани

Мусака с Патладжани

Продукти500 г телешко смляно месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло800 г патладжани100 г (1-2 глави) кромид лук300 г (4-5 бр) червени ...

Мляко с Ориз и Пюре от Ябълки - Невестино

Мляко с Ориз и Пюре от Ябълки - Невестино

Продукти1 л (5 ч.ч.) прясно мляко150 г (3/4 ч.ч.) ориз150 г (3/4 ч.ч.) захар30 г прясно масло304 бр ябълки солПриготвянеОбелените и на...

Яхния от Патладжани (сини домати)

Яхния от Патладжани (сини домати)

Продукти1 кг (3-4 бр) патладжани150 г (2-3 глави) кромид лук300 г (4-5 бр) домати100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) брашно5 г...

Яхния от Патладжани, Тиквички и Пиперки

Яхния от Патладжани, Тиквички и Пиперки

Продукти750 г (3-4 бр) патладжани600 г (2-3 бр) тиквички300 г (5-6 бр) пиперки (сорт Капия)150 г (2-3 бр) домати10 скилидки чесън50 г (1 г...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

13.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1434

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия