Пържоли по Търновски - Самоводене

Продукти

  • 1 кг (5 бр) свински пържоли
  • 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
  • 20 г (2 с.л.) брашно
  • 100 г (2 бр) пиперки
  • 500 г гъби (печурки)
  • 40 г (2 с.л.) доматено пюре
  • 120 мл (2 в.ч.) бяло вино
  • 1 бр дафинов лист
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Пържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с смлян черен пипер; Изпържват се в мазнината и се изваждат; В същата мазнина и малко вода се задушават до омекване ситно нарязаните пиперки и гъби; Разбъркват се с брашното, заливат се с виното и се вари 15-20 минути; Накрая се прибавя дафиновия лист; С приготвения сос се заливат пържолите.

Подобни статии

Пържоли по Търновски

Пържоли по Търновски

Продукти1 кг свински пържоли250 г сурова наденица (виж 01213, 01214, 01217)800 г кисело зеле600 г пресни гъби600 г (5-6 бр) картоф...

Пържоли по Троянски

Пържоли по Троянски

Продукти1 кг свински пържоли500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко150 г (2-3 глави) кромид лук100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас черен пипер с...

Пържоли по Плевенски

Пържоли по Плевенски

Продукти1 кг свински пържоли75 г (3-4 с.л.) свинска мас4 скилидки чесън черен пипер солПриготвянеПържолите се начукват, поръсват се...

Пържоли по Шопски

Пържоли по Шопски

Продукти1 кг (5 бр) свински пържоли150 г (2-3 глави) кромид лук250 г (4-5 бр) домати100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас1 връзка магданоз5 бр л...

Пържоли по Кюстендилски

Пържоли по Кюстендилски

Продукти750 г (5 бр) свински пържоли8 скилидки чесън20 г (2 с.л.) брашно черен пипер солПриготвянеПържолите се начукват с дървено чук...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

25.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

700

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия