Пуска Черногорово

Продукти

  • свинско месо (без сланина)
  • свински мехури
  • на 1 кг месо:
  • 5 г (1 ч.л.) черен пипер
  • 1 бр лютива пиперка
  • 40 г праз лук
  • 1 г червен пипер
  • 15 г сол

Приготвяне

Месото се нарязва на малки парченца, посолява се на вкус и се разбърква със ситно нарязаните праз лук и лютива пиперка, червения и черния пипер; Със сместа се напълват плътно добре измитите и изкиснати във вода свински мехури (пуски); Зашиват се, измиват се и се оставят на хладно; След едно денонощие върху шева се залепва парче от свинско черво за да се изолира по-добре от въздуха; Слагат се между две дъски и се притискат с тежест; След 10-15 дни се измиват с хладка вода и прах за пране (за да се препазят от плесен) и се оставят на сухо и проветриво място да съхнат.

Подобни статии

Особености на нервното дете

Особености на нервното дете

Най-важната особеност на нервното дете е повишената дразнимост и чувствителност на неговата нервна система. Понякога тази повишена дразнимос...

Остра чревна непроходимост

Остра чревна непроходимост

Тя може да бъде резултат на заклещване на съществуваща херния, в други случаи - на пристягане на червото от страствания или от някакъв израс...

Хрема при детето

Хрема при детето

Ще чуете от лекарите названието ринит, което означава възпаление на лигавицата на носа, както и ринофарингит - едновременно възпаление на ли...

Пране на памучни и ленени тъкани

Пране на памучни и ленени тъкани

Въпреки че домакинята разполага с голям избор синтетични перилни средства, употребата на сапуна както у нас, така и в някои други страни не ...

Пране на горни ризи от памучни и смесени тъкани

Пране на горни ризи от памучни и смесени тъкани

Прането на горните ризи се извършва при по-специални усло-вия поради това, че яките и маншетите им се замърсяват по-силно. За тях е необходи...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1184

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия