Покрекло от Ловешко

Продукти

  • 3 кг свинско месо
  • 1 бр свинско сърце
  • 1 бр свински черен дроб
  • 2 бр свински бял дроб
  • 2 бр свински бъбреци
  • 1 бр свински далак
  • 1 връзка джоджен
  • 25 зърна черен пипер (на зърна)
  • дебели свински черва
  • свинска мас
  • сол

Приготвяне

Месото се измива, нарязва се на късчета и се вари в подсолена вода; Червата, предварително накиснати във вода, се измиват добре отвън и отвътре и заедно с останалите вътрешности се варят отделно около 10 минути в подсолена вода; Отцеждат се, нарязват се на ситно и се смесват със ситно нарязания джоджен и счукания черен пипер; Сместа се разбърква добре, изсипва се в буркани и се залива с мазнина, докато поеме; Бурканите се стерилизират няколко минути.

Подобни статии

Покрекло Литаково

Покрекло Литаково

Продукти3 кг свински дебели черва2 кг свински бял дроб2 кг свинско месо1 кг свинско сърце1 кг свински стомаси1 кг свинска мас5 г...

Сладкиш Ябълка - Ловешко

Сладкиш Ябълка - Ловешко

Продукти200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно3 бр ябълки125 г прясно масло1 бр яйце плодов сиропПриготвянеЯбълките се обелват, нарязват се на пар...

Покрекло

Покрекло

Продукти3 кг свинско месо свински дреболии (вътрешности)1 връзка магданоз1 връзка джоджен40 г (4 с.л.) червен пипер солПриготвянеМ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

2543

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия