Пиле на Фурна

Продукти

• 1 кг (1 бр) пиле
• 4 стръка пресен кромид лук
• 10 бр листа от цвекло
• 200 г (1 ч.ч.) ориз
• 125 г прясно масло
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 1 връзка магданоз
• 3 стръка джоджен
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Измитото и почистено пиле се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода; В част от маслото се задушава ситно нарязания лук и се прибавят нарязаните листа на цвеклото, ориза и червения пипер; Залива се с 3 ч.ч. бульон от пилето и се изсипва в тавичка; Отгоре се нарежда свареното месо; Ястието се поръсва със ситно нарязаните магданоз и джоджен и смлян черен пипер на вкус; Пече се в умерена фурна.