Овнешко пъстра Яхния

Продукти

  • 750 г овнешко месо
  • 100 г лой
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) (или растително масло
  • 100 г (1-2 глави) кромид лук
  • 400 г (4-5 бр) червени домати
  • 700 г (6-8 бр) пиперки
  • 300 г (1 бр) патладжан
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • магданоз
  • сол

Приготвяне

Нарязаното на парченца месо се задушава в част от мазнината и малко вода и се изважда; В същата мазнина се задушава до омекване ситно нарязания лук; Прибавя се червения пипер и дребно нарязаните домати; Когато доматите омекнат, месото се връща обратно, залива се с топла вода и се вари на умерен огън; Когато месото е почти готово, прибавят се пиперките, нарязани на едро и патладжаните, нарязани на кубчета и изпържени в останалата мазнина; Ястието се посолява и се вари на слаб огън още 10-15 минути; Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.

Подобни статии

Овнешко Яхния

Овнешко Яхния

Продукти750 г овнешко месо1 кг (10-12 бр) зелени пиперки (сорт Сиврия)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло100 г (3-4 главички) кромид лук...

Овнешко Овчарска Яхния

Овнешко Овчарска Яхния

Продукти850 г овнешко месо350 г (4-5 глави) кромид лук65 г лой65 г (или прясно масло5 г (1 ч.л.) червен пипер магданоз джоджен ...

Яхния от прясна Бамя

Яхния от прясна Бамя

Продукти1 кг бамя200 г (4-5 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) брашно150 г (2-3 бр) домати5 г (1 ч.л.) черв...

Яхния от сушена Бамя

Яхния от сушена Бамя

Продукти250 г бамя (сушена)150 г (2-3 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 ч.л.) доматено пюре10 г (1 с.л.) брашн...

Яхния от Бакла

Яхния от Бакла

Продукти1 кг прясна бакла100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло100 г (1-2 глави) кромид лук10 скилидки чесън10 г (1 с.л.) брашно5 г (1 ч.л....

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

06.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1250

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия