Млин по Пирдопски

Продукти

  • 500 г (3 1/2-4 ч.ч.) брашно
  • 10 мл (1 с.л.) оцет
  • 250 г прясно масло
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
  • 2 бр яйца
  • 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 10 г (1 с.л.) сол

Приготвяне

От брашното, солта, оцета и вода се омесва тесто; Оформят се 10 тестени топки, от които се разточват кори; След като се запекат на нагорещена плоча, корите се нареждат в тава, като помежду им се поставя плънка от киселото мляко, сиренето и разбитите яйца; Млинът се полива с разтопеното масло, нарязва се на ромбове и се опича в умерена фурна; След изваждането му от фурната се напръсква със студена вода и се покрива с кърпа.

Подобни статии

Млин по Копривщенски

Млин по Копривщенски

Продукти650 г (5 ч.ч.) брашно10 мл (1 с.л.) оцет250 мл (1 1/4 ч.ч.) растително масло200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)200 г (1 ч.ч....

Печен Кебап от Сланина по Пирдопски

Печен Кебап от Сланина по Пирдопски

Продукти500 г сланина500 г (7-8 бр) пиперки100 г (2 глави) кромид лук солПриготвянеСланината и пиперките се нарязват отделно на парчета;...

Млин от Кълцано Месо

Млин от Кълцано Месо

Продукти600 г говеждо месо150 г телешко месо150 г свинско месо100 г сланина200 г (1 шепа) пресни гъби150 г (2-3 глави) кромид лук4 ...

Тутманик по Пирдопски

Тутманик по Пирдопски

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно125 г прясно масло250 г (1 2/3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)10 г (1 ч.л.) мая10 г (1 с.л.) солПри...

Каша по Пирдопски

Каша по Пирдопски

Продукти100 г (3/4 ч.ч.) брашно (препечено)125 г прясно масло300 г бяло саламурено сирене5 бр яйца солПриготвянеБрашното се изсипва ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

373

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия