Миди на Фурна

Продукти

  • 3 кг миди (с черупките)
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 60 г (1 глава) кромид лук
  • 750 г (8-10 бр) домати
  • 200 г (4-5 бр) моркови
  • 20 г (2 с.л.) брашно
  • дафинов лист
  • лимон
  • сол

Приготвяне

Добре измитите миди се попарват във вряща вода, изваждат се от черупките, измиват се и се варят заедно с дафиновия лист в малко подкиселена вода; Лукът се нарязва на ситно, задушава се в мазнината и малко вода; Прибавят се настърганите моркови и също се задушават; Поръсват се с брашното, разбъркват се и се заливат с мидения бульон и сока от 4-5 домати, претрити пред цедка; Извадените от бульона миди се поставят в тава и се покриват със задушените зеленчуци и кръгчета от останалите домати; Ястието се посолява на вкус и се пече във фурна.

Подобни статии

Миди в Сос

Миди в Сос

Продукти3 кг миди (с черупките)60 г (1 глава) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло50 г (1 бр) моркови30 г (1/4 глава) целина20 г...

Юфка на Фурна

Юфка на Фурна

Продукти500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)125 г прясно масло10 г (1 с.л.) солПригот...

Юфка с Мляко на Фурна

Юфка с Мляко на Фурна

Продукти500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)1 л (5 ч.ч.) прясно мляко6 бр яйца250 г (1 1/4 ч.ч.) захар1 п ванилия100 г прясно маслоП...

Наденица с Картофи на Фурна

Наденица с Картофи на Фурна

Продукти300 г наденица (виж 01211 - 01217)1 кг (10-12 бр) картофи100 г прясно масло100 г (1-2 глави) кромид лук магданоз черен пип...

Агнешки Чревца на Фурна

Агнешки Чревца на Фурна

Продукти1 кг агнешки чревца (или шерденчета)300 мл (1 1/2 ч.ч.) бульон125 г прясно масло10 г (1 ч.л.) доматено пюре10 г (1 с.л.) брашно...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1509

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия