Конфитюр Грозде - Търговище

Продукти

• 8 кг грозде (без семе)
• 5 кг захар
• 200 мл (1 ч.ч.) оцет
• 200 г (1 1/4 ч.ч.) орехови ядки
• 5 бр карамфил
• 2 г (1/2 ч.л.) канела

Приготвяне

Гроздето се оронва и измива, поставя се в дълбок съд и се посипва със захарта; Залива се с оцета и 1 ч.ч. вода и се слага на огъня да ври, като с решетеста лъжица се обират отделените семки; Накрая се прибавя канелата, карафила и ореховите ядки; Готовия конфитюр се налива в затоплени буркани.