Книжен Кебап

Продукти

  • 750 г агнешко месо
  • 750 г кромид лук
  • 100 г прясно масло
  • 50 г (1/4 ч.ч.) растително масло
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) бяло вино
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка джоджен
  • 5 бр лютиви пиперки
  • 4 зърна черен пипер (на зърна)
  • 10 г (1 с.л.) сол

Приготвяне

Месото се почиства от ципите и костите, нарязва се на късчета, поръсва се със солта, смления черен пипер, дребно нарязаните лук, магданоз и джоджен; Поръсва се виното и част от разтопеното масло и се оставя да престои 2-3 часа на хладно място; След това се разпределя на порции, прибавят се лютивите пиперки и се увива в намазана с растително масло хартия; Пакетчетата се нареждат в тава и се поливат с останалто масло; Пекат се във умерена фурна.

Подобни статии

Празът като подправка

Празът като подправка

Цилиндрично удължените бели луковици и зелените листа на праза се употребяват като подправка, храна и лекарство от древността. Празът съдърж...

Друсан Кебап - Тутракан

Друсан Кебап - Тутракан

Продукти750 г свинско месо80 г (4-5 с.л.) свинска мас300 г (4-5 глави) кромид лук5 бр лютиви пиперки магданоз черен пипер солПр...

Друсан Кебап - Нови хан

Друсан Кебап - Нови хан

Продукти1 кг свинско месо100 г (2 глави) кромид лук1 стрък чубрица (сушена) черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва на кубчета,...

Друсан Кебап по Самоковски

Друсан Кебап по Самоковски

Продукти750 г свинско месо (крехко)500 г (6-7 глави) кромид лук400 г (5-6 бр) червени домати2 бр червени лютиви пиперки5 г (1 ч.л.) че...

Кебап с Гъби

Кебап с Гъби

Продукти750 г свинско месо20 г (1 с.л.) свинска мас200 г (3-4 глави) кромид лук50 г (1 глава) чесън300 г печурки250 г (4-5 бр) домати10...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

31.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

653

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия