Кебап по Шопски - Челопечене

Продукти

  • 1 кг свинско месо
  • 80 г (1/3 ч.ч.) свинска мас
  • 10 г (1 ч.л.) доматено пюре
  • 5 бр лютиви пиперки
  • 200 г (2-3 глави) кромид лук
  • 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 20 г (2 с.л.) брашно
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 2 бр яйца
  • магданоз
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парченца; Поръсват се със сол и черен пипер и се нанизват на шишчета по 5-6 бр, като помежду им се слага кръгче от лютивите пиперки; Приготвените шишчета се задушават в мазнината и малко вода, след което се изваждат в тавичка; В същата мазнина се задушава ситно нарязания лук; Разбърква се с доматеното пюре, брашното и червения пипер и се залива с топла вода или бульон; Полученият сос се посолява на вкус и след като кипне се изсипва в тавичката с месото; Ястието се залива с разбитите с киселото мляко яйца, поръсва се с ситно нарязаната чубрица и се пече 10-15 минути; Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Подобни статии

Друсан Кебап - Тутракан

Друсан Кебап - Тутракан

Продукти750 г свинско месо80 г (4-5 с.л.) свинска мас300 г (4-5 глави) кромид лук5 бр лютиви пиперки магданоз черен пипер солПр...

Друсан Кебап - Нови хан

Друсан Кебап - Нови хан

Продукти1 кг свинско месо100 г (2 глави) кромид лук1 стрък чубрица (сушена) черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва на кубчета,...

Друсан Кебап по Самоковски

Друсан Кебап по Самоковски

Продукти750 г свинско месо (крехко)500 г (6-7 глави) кромид лук400 г (5-6 бр) червени домати2 бр червени лютиви пиперки5 г (1 ч.л.) че...

Кебап с Гъби

Кебап с Гъби

Продукти750 г свинско месо20 г (1 с.л.) свинска мас200 г (3-4 глави) кромид лук50 г (1 глава) чесън300 г печурки250 г (4-5 бр) домати10...

Кебап по Хасковски

Кебап по Хасковски

Продукти1 кг свинско месо (от филето)600 г (3 ч.ч.) гъби (печурки)100 г прясно масло черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва на...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

24.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

528

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия